Toepassing van membraantechnologie bij pectine -extractie
Pectine is een natuurlijke hoog-moleculaire stof samengesteld uit galacturonzuur. Het kan worden gemaakt van de schil of de pomace van fruit zoals grapefruit, citroen, citrus, appel en andere geschikte eetbare planten. Het wordt voornamelijk gebruikt als een geleermiddel, verdikkingsmiddel en stabilisator in de voedingsindustrie en heeft gelering, emulgerende en stabiliserende effecten.
Bovendien is pectine ook een onmisbaar hulpmateriaal in de farmaceutische industrie. Het heeft duidelijke effecten op het verlagen van de bloedsuiker, bloedlipiden, het verminderen van cholesterol, het deblokkeren van bloedvaten en het behandelen van diabetes, hypertensie, constipatie en het verlichten van loodvergiftiging.
Hoe pectine beter te extraheren en de kwaliteit van pectine te verbeteren? Het is altijd een zorg van de industrie geweest.
Bij pectineproductie is de veelgebruikte raffinage-methode alcoholprecipitatie en zijn de veelgebruikte concentratiemethoden multi-effect concentratie, decompressie-vacuümconcentratie, enz.
In het traditionele productieproces, vanwege de grote hoeveelheid extract, wordt een grote hoeveelheid stoom verbruikt tijdens het concentratieproces, wat resulteert in hoge productiekosten voor ondernemingen.
Tegelijkertijd, omdat er geen onzuiverheidsproces is tijdens het warmteconcentratieproces, zullen onzuiverheden in het extract, met name kleine molecuulonzuiverheden en anorganische zouten, toenemen, waardoor de kwaliteit van het product wordt beïnvloed. In het alcoholprecipitatieproces, aangezien het extract een grote hoeveelheid onzuiverheden bevat, is het onzuiverheidsgehalte in de ethanol hoog en is het verlies van warmteherstel groot.
De membraanscheidingstechnologie wordt gebruikt om pectine te extraheren. Tijdens het behandelingsproces is geen verwarming vereist, wat effectief de vernietiging van de activiteit van warmtegevoelige stoffen voorkomt. Het is een puur fysiek proces zonder faseverandering en geen alcoholprecipitatie. Op basis van het besparen van veel productiekosten, zijn de pectinproductingrediënten dichter bij de natuurlijke kwaliteit, groen en milieuvriendelijk, en voldoen ze volledig aan hoogwaardige behoeften zoals productuitvoer. In vergelijking met de vacuümconcentratie heeft membraanscheidingstechnologie een laag energieverbruik, sterke selectiviteit, kan kleine moleculen zoals pigmenten in pectine-extracten verwijderen, de kwaliteit van pectine verbeteren en is meer kostenbesparende en betrouwbaarder dan traditionele methoden.
